סלמון בתנור עם לימון ושום

בחירת הדג

בחירת דג טרי היא צעד חשוב, עם ריח נעים ומראה חלק.

הכנת התבשיל

4 פילטים של סלמון

הניחו את פרוסות הסלמון בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

הכנת הרוטב

2 כף שמן זית

1 לימון

3 שיניים שום

2 כף סויה

ערבבו ביחד את שמן הזית, מיץ הלימון, השום והסויה.

תיבול ואפייה

0 מלח

0 פלפל

הכניסו את הרוטב המתקבל מעל הפילטים, התבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 12-15 דקות, עד שהדג מבושל ומתנתקים ממנו נוזלים שקופים.

הגשה

הגישו עם ירקות קלויים או גרגרי קינואה כתוספת.