פסטה פטריות וארטישוק‎‎

פסטה

1 כף פסטה

מכינים את הפסטה ע" הוראות היצרן

רוטב

2 כף חמאה

4 כף שמן זית

1 כף פלפל שחור גרוס

2 שיניים שום

5 כף פטריות שמפניון

5 ארטישוק

2 גבעולים טימין

1 כפית צ'ילי גרוס

1 כפית מלח

0.25 כפית אגוז מוסקט

6 עלים בזיליקום

2 גבעולים זעתר

2 כפית עשבי תיבול

מטגנים את השום והפלפל בשמן וחמאה דקה או שתיים מוסיפים את הפטריות והארטישוק ונותנים להם צריבה לאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים ואז מוסיפים את הפסטה ישר מהסיר של הבישול אחרי שמוסיפים את הפסטה להוסיף קצת ממי הבישול ולתקן טעמים (מלח, פלפל, שמן)

הגשה

1 כפית שמן זית

4 עלים בזיליקום

2 כף גבינת פרמזן

לבזוק קצת שמן זית על המנה ולפורר פרמז'ן אפשר להוסיף בזילקום טרי מעל המנה