מתכון לשעועית ירוקה
שעועית ירוקה עם שום ולימון - מהירה, קלה וטעימה לארוחה בריאה.
בישול השעועית
500 גרם שעועית ירוקה
מרתיחים סיר גדול עם מים ומלח, מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים במשך 4-5 דקות עד שהן רכות אך עדיין פריכות. מעבירים את השעועית הירוקה למים קרים כדי לשמור על הצבע הירוק.
טיגון השום והשעועית
2 כף שמן זית
3 שיניים שום
0 מלח
0 פלפל
0.5 לימון
0 סויה
במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את השום הקצוץ. מטגנים עד שהשום מוזהב. מוסיפים את השעועית הירוקה למחבת, מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון. מערבבים היטב. אם רוצים, מוסיפים גם רוטב סויה ומערבבים שוב. מבשלים יחד עוד 2-3 דקות ומגישים חם.
