צ'פאטי

הכנת הבצק

1 כוס קמח מלא

1 קורט מלח

0.5 כוס מים

לשים את הקמח, המלח והמים לבצק אחיד. יוצרים מהבצק כדורים קטנים. מניחים כדור על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו בעזרת במערוך לעיגול קטן.

סיום

מחממים היטב מחבת כבדה על להבה גבוהה. אופים את העיגול על המחבת - ללא שמן, כמה שניות מכל צד עד שמתחילות להיווצר בו בועות אוויר קטנות. בעזרת מלקחיים מניחים את הצ'אפטי ישירות על להבת הגז במשך כמה שניות עד שהוא מתנפח. מורידים מהאש, מניחים בצלחת ומגישים.