צ'ילי לבן עם עוף ו-17 סוגי שעועית

בישול שעועית

1 ק"ג שעועית

בשל את השעועית לפי הוראות האריזה.

בישול מרק עוף

5 כוס מרק עוף

הוסף את המרק לסיר גדול והבא לרתיחה.

בישול העוף

5 כוס מרק עוף

הוסף את העוף ובשל עד שהוא עשוי.

שירת עוף

5 כוס מרק עוף

פרר את העוף והנח בצד.

ערבוב קורנפלור עם מים

3 כף קורנפלור

3 כף מים

ערבב את המים עם הקורנפלור.

הוספת תערובת למרק

5 כוס מרק עוף

הוסף את התערובת למרק והבא לרתיחה קצרה עד הסמכה קלה.

הוספת ירקות ותיבול

1 פלפל גמבה

5 כוס מרק עוף

0 פלפל צ'ילי

2 שיניים שום

1 עגבניה

0.5 בצל

1 כוס תירס

0.5 ליים

הוסף את העוף למרק יחד עם התירס, פלפל גמבה, בצל, שום, פלפלים חריפים, עגבניה וליים.

הוספת תבלינים

1 כף אבקת פלפל צ'ילי

0 כוסברה

1 כפית אורגנו

0.25 כפית פלפל שחור

0 תבלינים

1 כף כמון

הוסף את התבלינים: כמון, אבקת פלפל צ'ילי, אורגנו, כוסברה, פלפל גרוס ופלפל שחור.

הוספת שעועית וכוסברה

1 חבילה כוסברה

1 ק"ג שעועית

0 פלפל צ'ילי

הוסף את השעועית המוכנה לצ'ילי יחד עם הכוסברה.

תיבול מלח

8 מלח

הוסף מלח לפי הטעם והשאר להתבשיל על אש נמוכה מכוסה עד שיהיה מוכן לאכילה.